La Cucina Itasiana (#incucinaconitasa)

[Eleucalypthus]

Qualcuno ha mai provato e/o sa dirmi qualcosa sulle Instant Pot?  In EU non vendono la versione Smart (con cui controlli tutto da app sul cellulare, comprese le temperature precise al grado, utile sopratutto per la cottura sous-vide), ma anche la 7-in-1 mi attira parecchio. Fa da slow cooker, da pentola a pressione, da yogurtiera, da cuociriso, ha i programmi per stufati, legumi, cereali, per far lievitare il pane, per pastorizzare il latte, per cuocere al vapore... nonché una community di appassionati che ci cuociono dentro perfino i dolci 

E niente, mi è partita la scimmia e stavo pensando di prenderla con le offerte del Black Friday, così intanto ho pensato di chiedere 

[batmarta]

Qualcuno ha mai provato e/o sa dirmi qualcosa sulle Instant Pot?  In EU non vendono la versione Smart (con cui controlli tutto da app sul cellulare, comprese le temperature precise al grado, utile sopratutto per la cottura sous-vide), ma anche la 7-in-1 mi attira parecchio. Fa da slow cooker, da pentola a pressione, da yogurtiera, da cuociriso, ha i programmi per stufati, legumi, cereali, per far lievitare il pane, per pastorizzare il latte, per cuocere al vapore... nonché una community di appassionati che ci cuociono dentro perfino i dolci 

E niente, mi è partita la scimmia e stavo pensando di prenderla con le offerte del Black Friday, così intanto ho pensato di chiedere 

io non ho mai usato nulla di tutto ciò, ma una collega l'anno scorso comprò il Cookéo (che dovrebbe essere all'incirca la stessa cosa) e contagiò almeno la metà dei colleghi e alla fine stavano a scambiarsi ricette tutti i giorni. tra l'altro dopo che diedi alla mia collega un pezzo di pasta madre, mi disse di volerlo provare anche per la brioche, non so poi se l'ha più fatto.
io ho avuto più che altro l'impressione che fosse qualcosa per qualcuno che non ha troppa sbatta, perché ad esempio ci butti le patate crude dentro e ti tira fuori direttamente il purè 

[enigma86]

Salve, cari cuochi itasiani 

Voglio condividere con voi una ricetta che ho provato qualche giorno fa e mi é piaciuta tantssimo: Pasta con pesto di avocado.

Semplice e veloce: basta mettere in un frullatore un avocado tagliato a metá, il succo e la buccia grattugiata di un limone, uno spicchio d'aglio, basilico e olio d'oliva. Fate poi cuocere la pasta, scolate, aggiungete un filo d'olio e del peperoncino e dopo il pesto di avocado. Impiattate e aggiungete qualche scaglia di parmigiano e dei pinoli.

É molto semplice ma io ne vado matta perché adoro l'avocado!

[eliorossi]

io ho provato tante ricette nella mia vita e devo dire che alcune mi riescono molto molto bene. Al momento sto provando a cucinare con la piastra teppanyaki e devo ammettere che le pietanze escono proprio bene.
Se qualcuno di voi non la conosce e vuole sapere come usarla e quali sono le caratteristiche tecniche dei vari modelli vi consiglio di leggere qui
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